AllDaily Исследование Университета Сорбонна и Париж-Сите выявило, что семь популярных пищевых добавок вызывают повышение артериального давления и негативно влияют на сердце. Эти вещества широко используются в продуктах и напитках, что создает риски для здоровья, особенно у групп риска.
Обзор исследования
На основе данных 112 395 добровольцев из Франции ученые отслеживали рацион и здоровье участников на протяжении 7-8 лет. Анализ показал, что 99,5% употребляли продукты с консервантами. Потребление таких добавок связано с увеличением риска гипертонии на 16-29% и негативным воздействием на сердечно-сосудистую систему.
Ключевые выявленные вещества
- сорбат калия (Е202)
- метабисульфит калия (Е224)
- нитрит натрия (Е250)
- аскорбиновая кислота (Е300)
- аскорбат натрия (Е301)
- эриторбат натрия (Е316)
- лимонная кислота (Е330)
- экстракт розмарина (Е392)
Авторы исследования подчеркивают необходимость пересмотра регулирования использования этих веществ, поскольку постоянное употребление увеличивает риски для здоровья, особенно у людей в группах риска.
Практические рекомендации
Рекомендуется выбирать продукты с минимальным количеством искусственных добавок. Внимательно изучайте этикетки и отдавайте предпочтение натуральным продуктам. Это помогает снизить риск возникновения гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний, а также способствует более безопасному питанию.
