Гастроэнтеролог объяснила опасности потребления молочных продуктов на ночь

Недавнее заявление врача-эндокринолога и гастроэнтеролога Дцилары Лебедевой привлекло внимание к рискам употребления молочных продуктов вечером. По её словам, пить кефир или молоко перед сном может иметь негативные последствия, особенно у людей с определёнными нарушениями здоровья.

Инсулиновый и гликемический индексы: что нужно знать

Гликемический индекс показывает, насколько быстро продукт повышает уровень сахара в крови, в то время как инсулиновый индекс отражает реакцию выработки инсулина. Молочные продукты, особенно с высоким инсулиновым индексом — до 90, вызывают сильную инсулиновую реакцию, что не рекомендуется при метаболических нарушениях. Это означает, что после их употребления поджелудочная железа выделяет большое количество инсулина, что может дополнительно осложнить состояние здоровья.

Почему стоит избегать молочной продукции вечером

Врач назвала три основные причины для ограничения потребления молочных продуктов на ночь:

• Лактазная недостаточность: с возрастом у многих человека происходит снижение фермента лактазы, что вызывает вздутие, газы и диарею после употребления молочных продуктов.
• Непереносимость белков молока: при воспалительных изменениях слизистой кишечника белки плохо усваиваются, что может приводить к аллергиям и пищевой непереносимости.
• Различия в типах молока: большинство коровьего молока А1 содержит бета-казоморфин-7 — вещество с морфиноподобными свойствами, вызывающее привыкание и раздражение кишечника. Молоко А2 (козье, овечье, верблюжье) считается более безопасным.

Мнение специалистов о ночном употреблении кефира

Некоторые врачи предупреждают о возможных рисках:

• Эндокринолог Зухра Павлова отмечает, что кефир обладает высоким инсулиновым индексом и вечером может привести к снижению глюкозы, повышая риск преддиабета.
• Гинеколог Екатерина Волкова подчеркивает, что перед сном пить кефир может негативно сказаться на снижении веса.
• Эксперт Елена Яровова упоминает о возможных раздражениях кишечника при вечернем потреблении творога.

Рекомендации по безопасному потреблению молочных продуктов

Дцилана Лебедева советует:

• Не полностью отказываться от молочных, а выбирать изделия из овеиного или козьего молока типа А2.
• Использовать сливочное масло или гхи, которые считаются здоровыми компонентами.
• При правильной адаптации пищеварительной системы возможна снижение негативных эффектов и восстановление здоровья.

Общий вывод

Мнения специалистов расходятся: одни советуют избегать молочки на ночь, другие подчеркивают важность правильного выбора и умеренности. Однако очевидно, что для людей с метаболическими нарушениями или воспалительными заболеваниями кишечника потребление кефира и молока перед сном требует пересмотра.