AllDaily Кефирная диета на 7 дней — это эффективный способ быстрого снижения веса, позволяющий сбросить до 7 кг за неделю. В ходе диеты разрешается добавлять к кефиру низкокалорийные продукты, такие как огурцы, зелень, печеный картофель и фрукты, что делает ее менее жесткой по сравнению с классической монодиетой.
Фото: Freepik
Основной рацион включает 1500 мл кефира с жирностью не более 1% и от 100 до 400 г дополнительных продуктов. Такой режим способствует быстрому возвращению в форму перед важными событиями или отпуском. Варианты диеты различаются по меню и строгой схеме, однако все основываются на употреблении кефира и ограниченных по калорийности продуктов.
История и выбор качественного кефира
История появления кефира в России насчитывает чуть более века. Первое описание и изучение напитка связано с Ириной Сахаровой, которая в 1908 году исследовала технологию изготовления кефира. Важной частью популяризации стал случай с князем Бекмурзой Бакчоровым, для которого были переданы кефирные грибки, ставшие основой для производства напитка.
Качественный кефир должен соответствовать стандартам ГОСТ и содержать минимум 2,8 г белка и 0,5% жира на 100 г. Важно выбирать свежий продукт с коротким сроком хранения, поскольку длительный срок часто свидетельствует о добавках, тормозящих развитие бактерий. Для диеты рекомендуется кефир с жирностью до 1%, так как он содержит около 40 ккал на 100 мл.
Принципы и меню диеты
Все варианты кефирной диеты основываются на 7-дневной схеме, предусматривающей употребление кефира и низкокалорийных продуктов шесть раз в день с интервалами не менее 2 часов. В некоторых схемах рекомендуется ограничить потребление жидкости до 500 мл в день, что не рекомендуют диетологи.
Базовое меню на каждый день может выглядеть так:
- 1 день — 500 мл кефира + 400 г печеного картофеля
- 2 день — кефир + творог
- 3 день — кефир + фрукты (кроме винограда и бананов)
- 4 день — кефир + вареное куриное филе
- 5 день — фрукты
- 6 день — разгрузочный: 1,5 л воды без газа
- 7 день — кефир с фруктами
Расширенные варианты включают замену фруктовых дней на дни с мясом или увеличение объема кефира до 2 литров при уменьшении порций продуктов до 100 г. Более строгие диеты — яблочно-кефирная или трехдневная с ограничением приемов.
Выход из диеты и рекомендации
Уход из диеты должен быть постепенным: резко возвращаться к обычному рациону опасно для здоровья. После курса рекомендуется исключить белую муку, жирные и сладкие продукты, чтобы закрепить результаты. Частое использование монодиет и экспресс-методик не рекомендуется — их лучше не практиковать чаще раза в полгода.
