AllDaily «Бронекофе» — один из самых популярных напитков современности, рекомендованный для тех, кто хочет избавиться от тяги к сладкому и похудеть.
Кадр из мультфильма "Футурама"
Есть несколько способов приготовления кофе с маслом. Классический метод предполагает добавление столовой ложки сливочного масла в свежий чёрный кофе. Также можно использовать кокосовое масло, масло со среднецепочечными триглицеридами МСТ или масло гхи при непереносимости лактозы.
Напиток нужно выпить сразу после растворения масла, не добавляя топинги и не дополняя приём пищи другими продуктами.
Рекомендуется пить кофе с маслом натощак, так как он отлично заменяет завтрак и помогает снизить количество углеводов в рационе, регулируя аппетит.
Кадр из сериала «Мистер Бин»
Поклонники «бронекофе» считают, что этот напиток обладает чудодейственной силой в борьбе с лишним весом и хроническими заболеваниями.
Говорят, что день, начатый с чашки «бронекофе», проходит легче и продуктивнее: работоспособность растёт, а ясность ума сохраняется без необходимости тратить время на завтрак и перекусы до обеда.
Кофе с маслом рекомендуется пить во время интервального голодания, чтобы улучшить самочувствие при длительном отказе от пищи и снизить риск углеводных перекусов.
ru.freepik.com
Однако эффективность кофе с маслом для похудения не подтверждена научными исследованиями. В научном обзоре, изучавшем влияние «бронекофе» на организм с 2010 по 2023 год, было указано, что обычный чёрный кофе оказывает лучшее воздействие на когнитивные функции.
Предполагаемое влияние «бронекофе» на голод, сытость, расход энергии и окисление жиров остаётся сомнительным из-за дополнительного потребления калорий, нивелирующего потенциальные преимущества.
Кофе с маслом содержит много калорий: минимум 200–230 ккал на чашку и 20 граммов насыщенных жиров, что составляет примерно четверть или треть ежесуточной нормы потребления жиров. Столько же жира содержится в двух яйцах или небольшом авокадо, которые насыщают сильнее, чем напиток без дополнительных продуктов, хотя и с углеводами из пары кусочков хлеба.
