AllDaily Чтобы подготовиться к новогоднему столу, покупки стоит разделить на несколько этапов, начиная с товаров, которые могут храниться долго.
Соцсети
Это поможет сравнить цены и распределить бюджет. Об этом в интервью «Газете.Ru» рассказал бизнес-эксперт Pronline Дмитрий Трепольский.
В октябре и ноябре он рекомендует приобретать консервы, крупы, специи, растительное масло и другие продукты, которые можно хранить до праздников.
Замороженные товары также можно приобретать заранее, если дома есть подходящие условия. При этом скидка не гарантирует экономии: нужно сверять обычную цену, необходимое количество и срок годности. В декабре можно постепенно докупать соусы, напитки и продукты в заводской упаковке. Дата покупки сыров и колбас должна зависеть от срока и температуры хранения конкретного товара. Зелень, хлеб, мягкие сыры, торты и другую скоропортящуюся продукцию лучше оставить на последние дни перед праздником. Самая частая ошибка — покупка продуктов «с запасом» без расчета порций, — отметил Трепольский.
Перед походом в магазин эксперт советует составить меню, проверить запасы на дому и рассчитать количество блюд в зависимости от числа гостей. Это поможет избежать ненужных покупок и переполненного холодильника.
Также Трепольский подчеркнул особое внимание к икре. Роспотребнадзор рекомендует хранить её при температуре, указанной производителем. Если ваш холодильник не обеспечивает нужный режим, лучше не покупать этот продукт за несколько месяцев до праздника.
Упаковка должна оставаться целой, а срок годности — превышать предполагаемую дату употребления, добавил он. Для замороженных продуктов также необходимо следить за маркировкой и не нарушать холодовую цепь, предостерёг эксперт.
