AllDaily В течение последнего года цены на сливочное масло в России возросли более чем на 20%. Это связано с увеличением затрат на его производство, сообщается Forbes со ссылкой на мнения экспертов отрасли.
Владимир Астапкович / РИА Новости
По информации представителя одного из производителей молочной продукции, стоимость закупки цельного молока за последние два месяца увеличилась на 20-30%, а с начала года — на целых 100%. Кроме того, компания столкнулась с ростом расходов на оплату труда из-за нехватки квалифицированных специалистов. Также подорожали кредиты, горюче-смазочные материалы и логистические услуги.
Компания «ЭкоНива» подтвердила, что себестоимость как сырого молока, так и готовой продукции, включая сливочное масло, возросла. В частности, увеличились затраты на упаковку и обслуживание оборудования, а также на транспортировку.
Согласно данным Росстата, в сентябре розничные цены на сливочное масло выросли на 5,1%, а с начала года — на 21,5%. В сентябре средняя цена за килограмм масла составила 1021,91 рубля, в то время как год назад она была равна 824,52 рубля.
Дмитрий Леонов, заместитель главы «Руспродсоюза», отметил, что средняя торговая наценка на сливочное масло превышает 70%. Игорь Караваев, руководитель Ассоциации компаний розничной торговли, сравнил текущий рост цен на масло с подорожанием яиц в прошлом году.
