6 мифов о маслах для здоровья

В последнее время в интернете много разговоров о маслах. Нам рекомендуют готовить с одними маслами, а другие полностью исключить из рациона. Однако не стоит забывать, что научные исследования могут развеять многие мифы. Давайте посмотрим на самые распространенные заблуждения о маслах.

Миф 1: Готовить с оливковым маслом вредно.

Некоторые утверждают, что испарения оливкового масла могут быть опасны. Но исследования показывают, что использование оливкового масла (особенно экстра-вирджин) на самом деле полезно, так как оно содержит фенолы, которые уменьшают воспаление и полезны для сердца. Важно готовить на среднем огне и не перегревать масло, чтобы сохранить его свойства.

Миф 2: Дорогое масло всегда полезнее.

Цена масла не всегда указывает на его качество. Продукты из Калифорнии проходят строгую проверку на чистоту. Свежесть тоже важна, поэтому выбирайте масла с указанием даты сбора и используйте их в течение нескольких недель после открытия.

Миф 3: Все масла, кроме оливкового, вредны.

Некоторые масла, такие как рапсовое, могут быть полезны для здоровья. Однако важно помнить, что они должны быть свежими и правильно использованы. В ресторанах часто повторно используют масло, что может привести к образованию вредных веществ.

Миф 4: Полоскание маслом лучше, чем чистка зубов.

Миф о кокосовом масле для полоскания рта опровергнут. Научные исследования показывают, что традиционные способы, такие как чистка и нить, более эффективны для поддержания здоровья зубов.

Миф 5: Кокосовое масло чудодейственно для волос.

Хотя кокосовое масло может увлажнять волосы, его использование не всегда приводит к положительным результатам. Лучше использовать его в умеренных количествах и комбинировать с другими маслами для достижения лучших результатов.

Миф 6: Масла исцеляют акне.

Кокосовое масло содержит лауриновую кислоту, которая может помочь при акне, но оно также может забивать поры. Поэтому лучше выбирать кабинные и некомедогенные продукты для ухода за кожей.

Давайте будем внимательны к выбору масел и не забывать о научных фактах в море информации!