Лучший рецепт маринада для шашлыков

Майские праздники уже на носу, самое время готовиться к шашлычному сезону. Рассказываем, как замариновать мясо, чтобы у вас получился вкуснейший шашлык.

Неотъемлемая часть любого хорошего маринада — лук. Он придает мясу насыщенный аромат, поэтому нет необходимости добавлять большое количество специй.

Чтобы шашлык получился мягким и сочным, стоит мариновать его в минеральной воде.

Вам понадобится:

• 500 г репчатого лука;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 ½ столовой ложки приправы для шашлыка;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• пять зубчиков чеснока;
• 1 л газированной минеральной воды.

Лук нужно нарезать кольцами и выложить на мясо, добавить масло, специи, измельченный чеснок и тщательно перемешать. После этого мясо нужно залить минеральной водой и оставить мариноваться.

Ранее мы рассказывали, сколько шашлыка можно съесть без вреда для здоровья. Не забывайте, что жареное мясо — довольно тяжелый для переваривания продукт, поэтому, чтобы чувствовать себя хорошо после пикников, к употреблению шашлыка необходимо подходить со знанием меры. Особенно если вы следите за весом.