AllDaily Приход теплых весенних дней традиционно сопровождается пикниками и поездками на шашлыки. Но порой многие перебарщивают с порцией, что может негативно сказаться на здоровье.
Кирилл Каллиников / РИА Новости
Следует помнить, что мясо — продукт, который необходимо употреблять умеренно.
Принято считать, что дневная норма употребления красного мяса составляет не более 100 граммов, а лучше даже не более 70 граммов, сказал радиостанции Sputnik врач-терапевт, кардиолог, диетолог и медицинский блогер Филипп Кузьменко.
Максим Блинов / РИА Новости
Существует доказательство того, что употребление красного мяса и полуфабрикатов из мяса в больших количествах повышает вероятность развития колоректального рака, поэтому важно соблюдать меру, сказал он.
Тем, кто следит за своим весом, стоит учитывать высокую калорийность шашлыка. Чтобы избежать излишнего переедания во время праздничного застолья, можно заранее наесться овощами и выпить воды, рекомендовал диетолог.
Продолжая тему, доктор Кузьменко поделился информацией о сроке годности уже готового шашлыка в зависимости от степени прожарки и времени, проведенного продуктом вне холодильника. Если приготовленное мясо быстро убрали в холодное место, то оно может храниться около трех-пяти дней. Однако, если продукт был выставлен на солнце всего лишь на день, лучше не рисковать. Перед употреблением мяса обязательно проверьте его на наличие посторонних запахов.
Диетолог также подчеркнул, что от жирного мяса лучше отказаться некоторым группам людей. Он готовится из свинины, которая обладает большим содержанием жира. Пожилым людям, тем, у кого высокий уровень холестерина в крови, и страдающим болезнями сердца рекомендуется минимизировать потребление свинины и отдавать предпочтение, например, рыбе.
