AllDaily Майские праздники уже на носу, самое время готовиться к шашлычному сезону. Рассказываем, как замариновать мясо, чтобы у вас получился вкуснейший шашлык.
Соцсети
Неотъемлемая часть любого хорошего маринада — лук. Он придает мясу насыщенный аромат, поэтому нет необходимости добавлять большое количество специй.
Чтобы шашлык получился мягким и сочным, стоит мариновать его в минеральной воде.
Соцсети
Вам понадобится:
- 500 г репчатого лука;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 ½ столовой ложки приправы для шашлыка;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- пять зубчиков чеснока;
- 1 л газированной минеральной воды.
Лук нужно нарезать кольцами и выложить на мясо, добавить масло, специи, измельченный чеснок и тщательно перемешать. После этого мясо нужно залить минеральной водой и оставить мариноваться.
Кирилл Каллиников / РИА Новости
Ранее мы рассказывали, сколько шашлыка можно съесть без вреда для здоровья. Не забывайте, что жареное мясо — довольно тяжелый для переваривания продукт, поэтому, чтобы чувствовать себя хорошо после пикников, к употреблению шашлыка необходимо подходить со знанием меры. Особенно если вы следите за весом.
