AllDaily Цикорий — это многолетнее травянистое растение, корень которого обладает множеством полезных свойств. Из цикория готовят горячий напиток, который считается здоровой альтернативой кофе. Порошок цикория действительно очень напоминает по вкусу кофе, поэтому он популярен среди людей, которые хотят отказаться от кофеина. В этой статье мы рассмотрим полезные свойства цикория, а также поговорим о побочных эффектах и противопоказаниях к приёму этого растения.
Цикорий: полезные свойства. Польза цикория для организма
Порошок цикория, который мы видим на прилавках, готовится из сырого корня растения, который предварительно измельчают, после чего обжаривают. Из получившейся массы можно заваривать вкусный напиток.
В одном сыром корне цикория содержится масса полезных микроэлементов: клетчатка, марганец, калий, фосфор, фолиевая кислота, инулин, витамины C и В.
Полезные свойства цикория для организма:
- Обладает противовоспалительными свойствами. На данный момент исследования проводились только на животных, но они дают понять, что цикорий действительно способен снижать маркеры воспаления.
- Не вызывает стресс. В одной чашке кофе содержится примерно 95 мг кофеина, поэтому любители кофе часто страдают от бессонницы, стресса и тревожности. Цикорий таких реакций не вызывает.
- Помогает контролировать уровень сахара в крови. В корне цикория содержится инулин — полисахарид, который легко усваивается, не повышая уровень глюкозы в крови, а в некоторых случаях даже понижая его. При этом напиток имеет невысокую калорийность и низкий гликемический индекс, поэтому его часто рекомендуют больным диабетом 2-го типа.
- Улучшает пищеварение. Цикорий содержит клетчатку инулина, которая способствует размножению полезных бактерий в кишечнике. Также цикорий помогает в лечении запоров, особенно у пожилых людей.
- Помогает в борьбе с артритом. Корень цикория имеет в составе полезную клетчатку и витамин С. Оба этих элемента благотворно сказываются на здоровье костей и суставов.
- Укрепляет здоровье печени. Ряд антиоксидантов в составе цикория помогает лечить заболевания печени при комплексном подходе.
- Богат пребиотиками. Цикорий содержит пребиотики — вещества, которые крайне полезны для организма. Они оказывают положительное влияние на пищеварение, укрепление иммунитета, здоровье мозга и сердца.
Цикорий: вред и противопоказания
Цикорий, несмотря на массу полезных свойств, стоит употреблять с осторожностью. Приём любого лекарственного растения должен начинаться с консультации специалиста, и цикорий — в их числе.
Начнём с того, что цикорий — это аллергенное растение, которое при наличии аллергии может вызвать неприятные ощущения во рту, а в некоторых случаях отёк и воспаление. Ту же реакцию цикорий может провоцировать у людей, имеющих аллергию на берёзовую пыльцу.
Цикорий противопоказан беременным женщинам, так как он может спровоцировать выкидыш и менструальное кровотечение. При грудном вскармливании перед употреблением цикория необходима консультация лечащего врача.
Не стоит употреблять цикорий во время диареи, так как он дополнительно расслабляет стенки кишечника.
Скачки давления тоже являются противопоказанием к приёму цикория, так как он способен негативно повлиять на самочувствие людей с гипотонией.
