AllDaily О своем здоровье важно заботиться. Поэтому стоит понимать, как и что лучше готовить.
Владимир Астапкович / РИА Новости
Самым здоровым способом приготовления яиц для сердца является их варка в воде. Об этом заявил кардиолог Крейг Басман, как сообщает журнал Parade.
При варке яиц полностью в воде вы избегаете добавления лишних насыщенных жиров и масел, которые могут повышать уровень «плохого» холестерина, — отметил врач.
Басман также добавил, что яйца можно готовить в виде яичницы или омлета, при этом достаточно использовать небольшое количество оливкового масла или масла авокадо. Приготовление следует проводить на слабом огне, уточнил он.
В сентябре врач-гастроэнтеролог Мария Мерседес сообщила, что пищевая ценность куриных и перепелиных яиц в целом схожа, однако перепелиные яйца содержат больше железа, калия, кальция, а также витаминов B2 и B12. Специалист отметила, что в одинаковых порциях по массе оба вида яиц предоставляют схожее количество белков, жиров, витаминов и минералов.
Не является рекомендацией, обратитесь за консультацией к специалисту.
