AllDaily Исследователи из Сколтеха в сотрудничестве с учеными из Канады, Израиля и Великобритании установили, что состав жирных кислот в грудном молоке напрямую связан с составом этих же кислот в головном мозге детенышей млекопитающих.
Фото: Максим Блинов/Фотохост Конгресса молодых учёных
Ученые полагают, что это указывает на то, что в процессе эволюции молоко каждого вида было адаптировано для удовлетворения потребностей развивающегося мозга своего потомства. Об этом сообщила пресс-служба университета «Газета.Ru».
В рамках исследования было проанализировано 837 образцов молока и 194 образца головного мозга различных видов, включая человека, шимпанзе, макак, свиней, коз, коров и яков. Ученые идентифицировали 81 тип жирных кислот в молоке и 33 в мозге.
Результаты показали, что набор и пропорции жирных кислот в молоке коррелируют с их составом в мозге представителей одного и того же вида. При этом среди различных видов животных были отмечены значительные различия, что свидетельствует о том, что молоко каждого вида содержит вещества, наиболее подходящие для развития нервной системы его потомства.
Наиболее сильная связь была выявлена между составом молока и префронтальной корой мозга у человека, шимпанзе и макак. Эта область отвечает за сложные когнитивные функции, такие как планирование, принятие решений и социальное поведение. Ученые также отметили высокую степень соответствия между содержанием сверхдлинных жирных кислот в молоке и мозге, причем это соответствие было наиболее выраженным у человека.
По мнению авторов исследования, полученные результаты указывают на то, что состав молока эволюционировал таким образом, чтобы способствовать развитию наиболее ресурсоемких и ключевых для поведения участков мозга.
Наше исследование наглядно показало, что важно улучшать состав детских питательных смесей, которые сейчас более близки к коровьему или козьему молоку, так, чтобы они соответствовали человеческому оригиналу, особенно по содержанию ряда ультрадлинных жирных кислот, которыми обогащен растущий мозг ребенка, — заявил руководитель проекта Филипп Хайтович, кандидат наук и профессор, возглавляющий лабораторию молекулярной нейробиологии Сколтеха.
Ученый добавил, что в ходе дальнейших исследований его команда также выявила связь между нарушениями жирнокислотного состава нейронных оболочек и депрессией у взрослых, что подчеркивает важность этих веществ для нормального функционирования мозга. Авторы предполагают, что полученные данные помогут в разработке более совершенных детских смесей, максимально приближенных по составу к грудному молоку человека.
