AllDaily Основатель кофейной компании Macondo Алехандро Хилон сообщил, что низкокачественный кофе может стать причиной изжоги.
Кадр из сериала "Мистер Бин"
Он отметил в разговоре с РИА Новости, что многие люди считают, что кофе вызывает жжение и дискомфорт в области груди или горла.
Так происходит, потому что они пьют низкокачественный кофе… Такой кофе вреден для здоровья, — заявил Хилон.
Он добавил, что неправильная ферментация зерен, например, из-за повреждения насекомыми или наличия плесени, может приводить к изжоге. Чтобы замаскировать такие дефекты, кофе обычно подвергают сильной обжарке, а затем мелят.
Недавно кандидат экономических наук Светлана Ильяшенко сообщила, что в России кофе стал более популярным, чем чай, и занял место традиционного утреннего и делового напитка. Эксперт отметила, что это связано не только с экономическими факторами, но и с изменением потребительских привычек. Она объяснила, что россияне начали переходить от растворимого кофе к культуре употребления зернового и интересоваться качественными сортами.
