AllDaily Недавнее масштабное исследование выявило важные факты о веганстве среди детей, подтверждая, что юные веганы и вегетарианцы имеют худощавое телосложение и ниже ростом по сравнению с их сверстниками, употребляющими мясные продукты.
Снижение роста и недостаток питательных веществ
В исследовании, проведенном учеными из США, Италии и Австралии, было проанализировано более 40 000 молодых людей с разными диетическими привычками. Результаты показали, что дети-веганы в среднем на 4 см ниже, чем их мясоеды-ровесники. Кроме этого, у таких детей наблюдается более низкий индекс массы тела (ИМТ), что указывает на возможный риск недостаточного веса.
Ученые отмечают, что растительная диета часто не предоставляет ключевых питательных веществ, включая кальций, железо, витамин B12, йод и селен. В период активного роста и развития потребности детей в этих ингредиентах значительно увеличиваются, что делает данную проблему особенно важной.
Сбалансированное питание и добавки
Авторы исследования, включая доктора Вольфганга Маркса из Университета Дикин в Австралии, утверждают, что безмясные диеты могут быть полезны для взрослых, если они правильно спланированы и дополнены необходимыми пищевыми добавками. «Однако относительно пригодности вегетарианских и веганских диет для детей нет однозначных данных, что вызывает противоречивые рекомендации для родителей», — отметил Маркс.
Рекомендации для родителей
На фоне этих данных родителям стоит обратить внимание на сбалансированное питание своих детей. Некоторые ключевые совет по обеспечению полноценного рациона:
- Добавление в рацион источников кальция (например, зелёные листовые овощи, миндаль).
- Употребление железосодержащих продуктов (бобовые, семена).
- Обеспечение достаточного уровня витамина B12 (который можно получать из добавок или обогащенных продуктов).
Заключение
Это исследование подчеркивает необходимость более внимательного подхода к питанию детей, придерживающихся веганских или вегетарианских диет. Важно помнить, что правильное питание — это залог здоровья и роста.
