AllDaily Погружение в Средневековье раскрывает, как повседневная еда и условия жизни влияли на зубы и как зубной камень мог стать ценным архивом прошлого.
Миниатюра из французского манускрипта Roman de la Rose, 1320–1340 годы. Изображение: British Library / Public Domain
Средневековое питание и здоровье зубов
Исследования материалов зубного камня, взятых у останков деревни Тьерби и датируемых периодом 1100–1450 гг., показывают характер рациона и состояния зубов эпохи, а образцы у мужчин демонстрируют более выраженную воспалительную реакцию, что облегчает трактовку воспаления десен и тканей вокруг зубов.
Ротовая полость жителей того времени часто находилась в тяжёлом состоянии: встречались поражения десен, кариес, а в ряде случаев зубы отсутствовали или их было существенно меньше, чем у современного населения.
Эти данные указывают на ограниченность гигиены полости рта и недостаточное разнообразие рациона, что приводило к высокому риску зубной патологии.
Рацион и зубной налет
Связь между состоянием зубов и рационом прослеживалась достаточно явно: питание северной части Европы того периода было в значительной мере однородным, базировавшимся на молочных продуктах и овсе, что формировало характер зубного налета и микробной флоры во рту.
В условиях дефицита разнообразной пищи и нехватки волокнистых продуктов формировались воспалительные процессы и кариес, а разрушение зубной ткани усиливалось.
Зубной камень как архив прошлого
Зубной камень фиксировал сигналы о режиме питания и характере потребления, запечатлевая в себе следы жизни людей прошлого и предоставляя информацию о питании, окружающей среде и образе жизни эпохи.
Вывод
Зубной камень служит хроникой эпохи: его структура и состав позволяют учёным отслеживать динамику воспалительных процессов, масштабы потери зубов и влияние рациона на здоровье в средневековой деревне, открывая окно в быт и условия жизни людей того времени. Помните, что при серьёзных проблемах со здоровьем зубов следует обращаться к стоматологу.
Фото: из открытых источников.
