AllDaily Согласно мнению Андрея Попова, генерального директора бренда здорового питания ProteinRex, белок становится главным нутриентом осенне-зимнего сезона, играя ключевую роль в укреплении иммунной системы и поддержании уровня энергии. Он подчеркивает, что белок не только улучшает выработку антител, но и способствует выработке серотонина, известного как «гормон счастья», что особенно важно в период, когда многие люди сталкиваются с осенней депрессией и апатией.
Почему белок важен для иммунитета и энергии
Белок является важнейшим элементом, поддерживающим иммунную систему. Антитела, необходимые для защиты организма от вирусов и бактерий, состоят из белковых молекул. При недостатке белка в организме замедляется синтез антител, что ослабляет иммунную реакцию. Витамины также нуждаются в транспортных белках для доставки к клеткам.
С уменьшением солнечного света осенью многие ощущают усталость и сниженное настроение. В это время белок становится источником аминокислот, которые способствуют выработке веществ, ответственных за нашу энергию и эмоциональное состояние.
Как белок помогает организму адаптироваться к холодам
При холодной температуре организму требуется больше энергии для поддержания теплообмена. Здесь белок становится особенно полезным, поскольку процесс переваривания белковой пищи требует больше калорий, чем углеводов или жиров. Этот так называемый термический эффект пищи помогает поддерживать теплоту внутри организма.
Не следует забывать и о том, что белок важен для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей. Около таких белков, как коллаген и эластин, зависит упругость и здоровье кожи. Недостаток белка приводит к тому, что организму не хватает ресурса для поддержки «периферийных» тканей, что может привести к потере тонуса кожи и ломкости волос.
Как правильно получать белок
Важно не только отслеживать количество белка в рационе, но и его качество. Организму необходим белок с полным набором аминокислот, который можно получить из рыбы, мяса, молочных продуктов и яиц. Рекомендуемая норма составляет от 0,75 до 1,5 грамма белка на килограмм массы тела.
Также необходимо распределять потребляемый белок на несколько приемов пищи в течение дня. Это позволяет поддерживать стабильный уровень аминокислот в крови и активизирует работу мышц и иммунной системы. С появлением сезонных продуктов, таких как тыква и бобовые, можно легко увеличить потребление белка.
Как правильно перекусывать
Особое внимание стоит уделить перекусам. В осенний период, когда уровень энергии сниженный, возникает желание перекусить сладким, что может привести к резкому спаду сил. Вместо этого Попов советует выбирать перекусы с высоким содержанием белка: протеиновые батончики, йогурты, творог с фруктами. Эти варианты помогут дольше сохранять чувство сытости и поддерживать здоровье и хорошее настроение.
Помните, что белок — это надежный защитник в период простуд и болезней, с которым лучше не спорить, подытоживает Андрей Попов.
