Неурожай фундука грозит дефицитом Nutella во всем мире

Недостаток фундука в Италии создает угрозу для поставок популярной ореховой пасты Nutella. Об этом сообщает издание Spiegel.

Илья Питалев / РИА Новости

Производитель Nutella, компания Ferrero, закупает фундук как в Италии, так и в Турции. Однако урожай в Италии в этом году стал самым низким за последние десятилетия и составил всего 70 тысяч тонн, что почти вдвое меньше, чем в 2024 году. В Турции также наблюдается сокращение производства из-за заморозков. В связи с этим производители могут начать искать фундук в Китае, а также повышать цены на продукцию.

Каковы последствия недостатка фундука в Италии

Фундук составляет примерно 13% состава Nutella, поэтому эксперты считают, что рост цен на орехи будет значительно выше, чем на готовую пасту. За последние три года изделия с фундуком в странах Европейского Союза подорожали на 27-65%.

Как нестабильность на рынке шоколада повлияла на поставки других орехов

Ранее горячая мода на десерты с дубайским шоколадом привела к дефициту фисташек. В 2024 году популярность десерта, состоящего из шоколада, фисташковой пасты и катаифи, возросла благодаря обращениям блогеров. Быстрый рост интереса к этому лакомству означал, что цена на фисташки на мировом рынке за год возросла на треть — с $7,65 до $10,30 за фунт (450 г). Некоторые магазины даже ограничили продажи дубайского шоколада на руки, чтобы справиться с нехваткой фисташек и сдержать рост цен.

Ранее канцлер Германии Олаф Шольц признался, что не употребляет шоколадную пасту Nutella с 12 лет.