Медитеранская диета может замедлить развитие деменции на три года

В исследование вошли 70 человек в возрасте от 30 до 60 лет; 34 из них следовали средиземноморской диете, богатой растительной пищей, жирной рыбой и оливковым маслом. Учёные сравнивали состояние здоровья участников и динамику когнитивных функций между теми, кто придерживался этого рациона, и теми, кто питался обычно. Уже на этапе анализа данные свидетельствовали о значимом влиянии диеты на биохимические маркеры мозга, и вероятность деменции оказалась ниже у людей, соблюдавших средиземноморскую диету.

Почему эта диета работает

Средиземноморская диета строится вокруг сочетания простых продуктов, но богатых полезными веществами. Приведём конкретные примеры:

• Овощи и фрукты — брокколи, шпинат, помидоры, морковь и цитрусовые, обеспечивающие антиоксиданты, снижающие воспаление и защищающие клетки.
• Рыба с высоким содержанием омега-3 — лосось, скумбрия и сельдь; поддерживает нервную систему, сосудистый тонус и может снижать образование амилоида.
• Оливковое масло — главный источник жира и поставщик полифенолов, помогающих сохранять эластичность сосудов и мозговых тканей.

Ограничения и осторожности

Участники исследования — небольшая выборка, и возрастной диапазон был узким. Для твёрдых выводов необходимы большие популяции и более старшая возрастная группа. Впрочем связь между питанием и биомаркерами мозга выглядит убедительной: такой режим питания может снижать примерно на 15 процентов уровень амилоида, что теоретически замедляет образование бляшек и когнитивные нарушения.

Практические рекомендации на каждый день

• Разнообразьте меню овощами и зеленью: шпинат, руккола, помидоры черри, брокколи, морковь.
• Ешьте рыбу 2–3 раза в неделю: лосось, форель, макрель; чередуйте с морепродуктами.
• Используйте оливковое масло как главный источник жира: заправляйте им салаты и блюда из пасты или картофеля.
• Добавляйте цельнозерновые, орехи и бобовые для усиления антиоксидантного и противовоспалительного эффекта.

И помните: при серьёзных изменениях в памяти или движении обратитесь к врачу. Питание — важная часть профилактики, но не замена диагностики и лечения.