AllDaily В Ростовской области специалисты Роспотребнадзора выявили нарушение санитарных норм в колбасках «Чевапчичи» торговой марки Delikaiser, производимых на Атяшевском мясокомбинате. Согласно информации, размещённой в Федеральной государственной информационной системе «Единый реестр проверок», в продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Фото: Владимир Песня/РИА Новости
В опубликованном предостережении ведомство указало, что образцы колбасок не соответствуют обязательным требованиям по микробиологическим показателям. Речь идёт о колиформах — бактериях, наличие которых указывает на возможное фекальное загрязнение и нарушение технологий производства или хранения продуктов.
Подобные микроорганизмы могут встречаться не только в мясных изделиях, но и в сырных нарезках, непастеризованном молоке, листовой зелени, готовых салатах и ряде других продуктов, отмечают специалисты.
Эксперты в области пищевой безопасности советуют тщательно мыть руки перед приёмом пищи, а также подвергать продукты достаточной термической или иной обработке, чтобы снизить риск заражения.
Ранее в Москве Роспотребнадзор зафиксировал наличие кишечной палочки в трёх блюдах, реализованных в гипермаркете сети «Глобус». В перечень попали салат «Столичный», смузи «Клубника — банан» и набор роллов «Канада лайт».
