Оливковое масло – это не просто дополняющее блюдо, это мощный помощник в поддержании сердечного здоровья. Благодаря содержанию мононенасыщенных жиров, оно эффективно снижает уровень плохого холестерина и способствует увеличению уровня полезного холестерина. По данным анализа, опубликованного в 2020 году, регулярное использование оливкового масла способствует снижению рисков гипертонии на целых 50%.
Рыба – еще один важный компонент этой диеты. Такие виды, как тунец, лосось и скумбрия, богаты кислотами омега-3. Как утверждает Национальный институт здравоохранения, эти кислоты уменьшают воспалительные процессы, понижают кровяное давление и снижают риск сердечного приступа и инсульта за счет улучшения липидного профиля. Кроме того, омега-3 благоприятно влияют на состояние сосудов и уменьшают вероятность образования тромбов.
Листовая зелень – это кладезь клетчатки, калия и витамина К, которые способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
Цельные злаки, такие как бурый рис, киноа, ячмень и цельная пшеница, щедро насыщают наш организм клетчаткой и необходимыми микроэлементами, такими как магний и витамины группы B, что также оказывает положительное влияние на здоровье сердца.