AllDaily Эндокринолог Екатерина Казачкова поделилась с «Газетой.Ru» секретами, как оздоровить популярные новогодние салаты, такие как оливье, сельдь под шубой и мимоза. По словам врача, нет однозначно вредных салатов — все зависит от ингредиентов и их количества. Таким образом, оливье станет более полезным, если использовать более постное мясо, увеличить долю овощей и заменить майонез на йогурт.
Соцсети
Чтобы сделать сельдь под шубой более здоровой, Казачкова посоветовала уменьшить количество майонеза и выбирать менее соленую рыбу. Она также отметила, что салат «Мимоза» может служить отличным источником белка, если выбрать качественные рыбные консервы и не добавлять много яиц.
Дополнительно, доктор рекомендует заменить майонез на йогурт или оливковое масло, выбирать нежирные сорта мяса или рыбы и снизить объем соли. Также полезно добавлять в салаты больше свежих овощей и зелени.
«Даже самый питательный салат может нанести вред, если переборщить с его количеством. Важно сохранять умеренность и прислушиваться к своему организму», — добавила Казачкова.
