AllDaily Эксперты проекта «Винный гид России» назвали лучших производителей шампанского и игристых вин в России. Этот масштабный проект, проводимый при поддержке Роскачества, Минпромторга, Минсельхоза и Ассоциации виноградарей и виноделов России, ежегодно помогает определить выдающееся качество отечественной винодельческой продукции с помощью научного подхода.
Соцсети
В этом году в исследовании приняли участие 108 образцов игристых вин от 31 торговой марки. Более 95% из них соответствовали высокому стандарту Роскачества по органолептическим характеристикам, получив 78 и более баллов из 100, что является самым высоким показателем за всю историю «Винного гида России» — 83,7 балла в среднем. Также было отмечено, что более 88% образцов получили оценку 81 и выше, тогда как в прошлом году этот показатель составлял только 61%.
Самой многочисленной категорией стали белые игристые вина «брют», в производстве которых наблюдается рост в ответ на потребительский спрос на вина с низким содержанием сахара. Исследование проводилось среди двух методов: акратофорного, когда вторичное брожение осуществляется в специальной емкости, и классического, с брожением в бутылках.
Лидерами акратофорных шампанских стали «Винодельня № 78. Винодельня № 78 Пино Нуар. Российское игристое вино «Крым» брют розовое, 2021″, «Кубань-Вино. Aristov. Anima. Millesimato. Российское игристое вино «Кубань» брют белое, 2023″ и «Кубань-Вино. Glow. Российское игристое вино «Кубань» брют белое, 2023″.
В категории акратофорных белых брютов лидировали «Glow», «Aristov. Anima. Millesимато» и «Фанагория. Блан де Блан», передает РИА Новости.
Среди акратофорных розовых выделялись «Винодельня № 78 Пино Нуар», «Inkerman. Каберне Совиньон. Вайнмейкерс Селекшн» и «Балаклава. Пино Нуар».
Соцсети
В полусладких акратофорных винах лучшими стали «Agora Cuvee. Рислинг. Шардоне», «Балаклава. Мускат» и «Шато Тамань. Резерв».
Общий рейтинг классических игристых возглавили «Кубань-Вино. Шато Тамань Резерв Игристое вино выдержанное экстра-брют белое, 2014», «Кюве де Витмер. Кюве де Витмер Блан де Блан. Российское шампанское брют белое коллекционное, 2019» и «Лефкадия. Амфитрион. Российское игристое вино «Кубань. Крымск» выдержанное брют белое, 2019″.
Когда речь идет о лучших образцах, абсолютным лидером стал экстра-брют 2014 года «Шато Тамань Резерв Игристое вино выдержанное экстра-брют белое», который хранится не менее 36 месяцев после завершения брожения.
Среди выдержанных классическим методом белых брютов эксперты высоко оценили «Амфитрион», «Темелион Винтаж» и «Фанагория Primum Alveus». Среди лучших классических розовых брютов выделили «Аристов. Кюве Александр. Розе де Пино», а среди полусухих классических игристых отличилось «Новый Свет. Российское шампанское коллекционное полусухое белое». Из фермерских игристых лучшим оказалось «KD. Константин Дзитоев. Ркацители».
