Врач-диетолог, эндокринолог и терапевт Наталья Лазуренко поделилась советами по выбору фруктов для людей с диабетом второго типа, подчеркивая, что полное исключение сладких фруктов из рациона не требуется.
В интервью изданию «Доктор Питер» специалист пояснила, что диабет возникает из-за недостатка инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой, либо из-за снижения чувствительности клеток к этому гормону, что приводит к увеличению уровня глюкозы в крови.
Чтобы лучше контролировать этот уровень, важно выбирать продукты с низким гликемическим индексом.
Гликемический индекс показывает, с какой скоростью углеводы в еде влияют на уровень глюкозы, — отметила она.
По словам Лазуренко, отличным выбором станут яблоки и груши, так как содержащаяся в них клетчатка замедляет усвоение сахара. Кроме этих фруктов, также рекомендуются грейпфруты и киви, которые богаты витаминами и микроэлементами. Лазуренко добавила, что черника и клубника также могут быть включены в рацион.
Однако такие фрукты, как бананы, ананасы, виноград и арбузы, по мнению специалиста, следует ограничить из-за высокого содержания сахаров, которые могут вызвать резкие колебания уровня глюкозы.