Почему канадцы отмечают День благодарения в октябре и какие блюда они готовят

Канада празднует День благодарения в более ранний срок, чем Соединенные Штаты, и отмечает его во второй понедельник октября. В этом году этот праздник выпадает на 14 октября. В отличие от американского варианта, который проходит в четвертый четверг ноября, канадский Thanksgiving имеет свои корни в благодарности за осенний урожай и в признательности за пищу, которая обеспечит прохладные месяцы.

Почему канадцы отмечают День благодарения в октябре и какие блюда они готовят

Как утверждает Эндрю Макинтош, старший редактор Canadian Encyclopedia, на выбор даты действительно повлияло более раннее наступление зимы в стране. В 1957 году День благодарения был официально установлен на второй понедельник октября, когда погода ещё позволяет проводить мероприятия на открытом воздухе.

Интересно, что официальный праздник был учрежден в 1879 году, но его дата часто менялась. В прошлом, например, праздник мог выпадать на 6 декабря, и порой совпадал с американским Thanksgiving.

Что касается традиционных канадских блюд, то они довольно сильно схожи с тем, что подается в США в конце ноября. Это связано с тем, что канадцы во многом заимствовали традиционное меню американцев, включая индейку, жареный картофель, тыквенный пирог и соус из клюквы.

Тем не менее, существуют и региональные различия. Так, в Нфлундленде популярным является традиционное блюдо под названием Jiggs dinner, которое представляет собой рагу из соленого мяса, отвечающего ирландским традициям. На западе Канады вместо индейки некоторые предпочитают окорок и брюссельскую капусту в качестве гарнира.

Десерты также варьируются в разных регионах страны. Например, в Западном Онтарио очень популярны пирожки с маслом, а в Квебеке чаще всего подают яблочный пирог. Любопытно, что многие французские канадцы не отмечают День благодарения, поскольку этот праздник в XIX веке проводился в основном протестантами и имел ярко выраженную связь с британской монархией.

Тем не менее, индейцы Канады рассматривают данное торжество как возможность насладиться традиционными блюдами, которые существовали задолго до колонизации. Так же, как и в США, в Канаде не проводятся массовые парады в честь этого праздника, но отмечаются разнообразные осенние мероприятия. Например, на Принце-Эдварде ежегодно проходит фестиваль местных продуктов Fall Flavours. В Альберте очень популярен праздник Pumpkin Festival, на котором проходит конкурс на самый большой тыквенный вес.

Что касается шопинга, то в Канаде День благодарения не связан с большими распродажами. В этот день магазины зачастую закрыты, а многие люди предпочитают проводить время с семьей, наслаждаясь местными спортивными событиями, такими как CFL и NHL.

Таким образом, День благодарения в Канаде представляет собой уникальное сочетание традиций и местной культуры, позволяющее отпраздновать осенний урожай и провести время с близкими.

  • Другие новости