В России стремительно дорожает красная икра

Цены на красную игру в России достигли рекордных значений в октябре 2024 года, увеличившись на 25% по сравнению с предыдущим годом.

Соцсети

Согласно прогнозам, к Новому году стоимость икры может возрасти ещё на 10%. Главной причиной такого роста является низкий улов и повышенный спрос на фоне неудачного сезона.

В настоящее время в магазинах всё ещё можно найти икру прошлого года по цене от 5 до 6 тысяч рублей за килограмм, что замедляет увеличение стоимости. Однако икра нового сезона, например горбуши, уже продаётся по более высокой цене — от 7 тысяч рублей за килограмм.

Алексей Майшев / РИА Новости

Вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин отмечает, что, согласно их данным, цены на красную игру возросли как минимум в полтора раза, и этот процесс продолжается. Дефицит продукции становится всё более заметным, а запасы с предыдущего улова практически исчерпаны.

Эксперты, опрошенные «Известиями», предупреждают о возможности дальнейшего увеличения цен к концу года из-за повышенного спроса перед праздниками.