AllDaily Ученые выявили интересный факт.
ru.freepik.com
Недавнее исследование, опубликованное в журнале International Journal of Hospitality Management, проведенное учеными из Университета штата Вашингтон и других академических учреждений, подчеркивает, что производители вина несоразмерно игнорируют предпочтения женщин, которые составляют значительную часть потребителей. Согласно данным американского исследования, 59% потребителей вина в США — это женщины. Несмотря на это, большинство виноделов — мужчины, что зачастую приводит к созданию маркетинговых стратегий, ориентированных на мужчин.
Исследователи отмечают, что оформление этикеток зачастую слишком простое — большие буквы и изображения виноградников или замков. По их мнению, такой подход может уменьшить интерес женщин к продукту, так как они больше обращают внимание на этикетки, когда выбирают вино.
Таким образом, эксперименты показали, что более изящные и «женственные» этикетки значительно повышают привлекательность вина для женщин, а также влияют на их сенсорные ожидания и желание покупки. Первоначально исследователи изучили, как различные изображения на этикетках воздействуют на женщин. 90 участниц оценивали винные этикетки, где этикетки с изображениями диких животных и мужчин воспринимались как более мужественные, в то время как этикетки с цветами и милыми животными ассоциировались с женственностью.
В последующих онлайн-экспериментах, в которых участвовали 324 женщины, более привлекательными для покупки оказались вина с женственными этикетками по сравнению с «мужественными», которые изображали, к примеру, бульдога в шипованном ошейнике.
Также в ходе исследования, опрашивая участниц о вкусовых ожиданиях, оказалось, что они оценивали женственные этикетки выше по всем критериям: цвету, вкусу, аромату и послевкусию. Интересно, что даже специально подготовленные знатоки не теряли интереса к женственным вариантам, несмотря на их более сдержанные ожидания.
Во время дегустации, 138 участниц пробовали одно и то же вино с различными этикетками. Те, кто попробовал вино с женственными этикетками, отмечали больше фруктовых нот, которые на самом деле не были преобладающими в напитке. Оборудованные «мужественными» этикетками участницы чаще сообщали о минеральных нотах.
Исследователи подчеркивают, что женщины обесценивают вино, чье оформление не соответствует их ожиданиям. В итоге, они призывают производителей более активно вовлекать женщин в процесс разработок и тестирования новых этикеток до их выхода на рынок, ведь ранее было доказано, что алкоголь может негативно сказываться на здоровье, а безопасных доз не существует.
