Организм иногда сталкивается с серьёзными стрессовыми ситуациями, и в ответ на переживания начинает потреблять больше пищи. Чтобы облегчить процесс преодоления стресса, специалисты в области питания советуют употреблять продукты, которые способствуют выработке «гормона счастья» серотонина.
Один из таких продуктов — тёмный шоколад. Чем выше содержание какао в плитке, тем лучше. Какао-бобы содержат антиоксиданты и мгновенно поднимают настроение.
Ещё один источник антиоксидантов, полезных жиров и витамина E — орехи. Некоторые виды орехов содержат больше витамина E, например, лесные орехи, миндаль, фисташки, пекан и грецкие орехи. Витамин E и другие важные микроэлементы также содержатся в арахисе, но лучше выбирать неочищенные и необжаренные орехи, а не солёные и приправленные специями.
Куркума содержит вещество куркумин, обладающее антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые успокаивают организм. Куркуму можно добавлять в блюда или тёплое молоко.
Бананы содержат множество антиоксидантных веществ, способствующих выработке магния, серотонина и других микроэлементов, которые помогают расслабиться и снять тревогу. Они также довольно сытные и сладкие, поэтому такой перекус точно доставит удовольствие.
Яйца содержат много триптофана и других аминокислот, которые участвуют в выработке серотонина. Поэтому их рекомендуется употреблять в сложных ситуациях, например, утром после праздника или при сильном стрессе.