AllDaily Иногда у всех любимое летнее лакомство вместо ожидаемого удовольствия может вызвать серьезные проблемы. Речь идет о мороженом, в котором могут содержаться растительные жиры, плесень и даже вещества, опасные для здоровья.
pxhere.com
Эксперты утверждают, что из-за нарушений условий хранения в мороженом могут развиваться вредные бактерии. После употребления такого продукта можно оказаться в больнице с пищевым отравлением, сообщает «Пятый канал».
ru.freepik.com
Специалисты делятся с россиянами советами по выявлению некачественного мороженого и предостерегают от его злоупотребления. Порчу мороженого часто вызывает окисление жиров и образование кристаллов льда.
«Если произошло окисление жиров, то появится неприятный вкус или горьковатый привкус», — рассказала заместитель директора всероссийского научно-исследовательского института холодильной промышленности Антонина Творогова.
Для определения качества продукта важно обратить внимание на его вес в граммах, так как объем в миллилитрах не указывает на реальную массу. Если этикетка изношена, а мороженое выглядит деформированным, лучше его не покупать.
Freepik
Эксперты советуют ориентироваться на определенные факторы при выборе оптимальной порции мороженого. Для тех, кто хочет похудеть, рекомендуется употреблять десерт не чаще, чем два — три раза в неделю. Также можно выбрать менее калорийный вариант, например, сорбет.
