Что должно быть на Новогоднем столе-2024 согласно символу года

Символом Нового 2024 года по восточному календарю станет Зеленый Деревянный Дракон. Согласно китайским традициям, чтобы год был благосклонным к вам, встречать его нужно так, чтобы это понравилось его символу.

Много зеленого

Цвет символа года — зеленый, а значит и на столе его должно быть достаточно. Обязательно поставьте тарелку, полную зеленых овощей и зелени с добавлением свежих трав. Это также может быть салат из листьев шпината, свежего огурца и зеленого перца.

Используйте зеленый горошек. Очевидно, что оливье без него не обойдется, но вы можете придумать и другие блюда с ним.

Актуален будет гарнир из зеленых овощей, например, брокколи, шпината или зеленой фасоли.

Если после плотного ужина вы все же дойдете до чаепития, чай тоже стоит выбирать зеленый. Как и десерт. Его можно купить или приготовить самостоятельно.

Блюда для Дракона

Дракон в культуре Востока традиционно ассоциируется с щедростью. Вы можете приготовить традиционные китайские блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей. Важно, чтобы новогодний стол ломился от яств и был красиво сервирован.

В год Дракона в новогоднем меню обязательно должны присутствовать салаты с мясом курицы или индейки; блюда с использованием яиц; жареный рис; вонтоны, димсамы и др.; жаркое в восточном стиле; оригинальные десерты на основе фруктов и сладостей.

Что не стоит готовить

В этом году стоит обойтись без блюд из зайца или кролика, так как это может оскорбить мифического покровителя года.

Чтобы не отпугнуть удачу, также не стоит готовить слишком много блюд на основе полуфабрикатов, а также еду с резким запахом.

Избегать стоит и крепких и шипучих спиртных напитков.

Ранее мы более подробно рассказывали о символе приближающегося года.