AllDaily Сезонное снижение цен на огурцы, которое обычно наблюдается летом в России, фактически не произошло в этом году.
Алексей Сухоруков / РИА Новости
За последние две недели цены на огурцы выросли более чем на 8%, и, судя по мнению опрошенных РИА Новости экспертов, они не собираются снижаться в ближайшем будущем
Данные Росстата подтверждают эту тенденцию: в средней полосе России цены на огурцы увеличились на 3,31% за неделю с 15 по 21 августа и на 4,77% за неделю с 22 по 28 августа. Вместе с оптовыми ценами, розничные цены также растут. Сейчас в магазинах средняя цена за килограмм бугорчатых огурцов составляет 85 рублей, а за гладкие огурцы — 50 рублей, заявил Дмитрий Леонов, зампредседатель ассоциации «Руспродсоюз».
По мнению Ирины Мурашовой, члена правления Плодоовощного союза, основной причиной резкого подорожания огурцов в августе стал низкий урожай, обусловленный крайне жарким летом. Она объясняет, что огурцы плохо переносят высокие температуры, что способствует развитию болезней, и в таких условиях сохранить нормальный урожай становится сложной задачей.
Также влияние на стоимость огурцов оказывает дефицит рабочей силы в сельском хозяйстве. В настоящее время идет активный сезон сбора урожая, и в условиях увеличивающейся конкуренции сезонные рабочие выбирают более выгодные предложения, что может увеличивать расходы на рабочую силу.
Ирина Мурашова отмечает, что в ближайшем будущем снижение цен на огурцы маловероятно. Осень считается «низкоосвещенным сезоном», когда овощи необходимо обогревать и освещать плоды. Эти расходы влияют на себестоимость овощей и, следовательно, на конечные цены для потребителей.
