AllDaily 31 декабря российские хозяйки привыкли проводить на кухне. Целый день генеральной уборки и готовки отнимают настолько много сил, что к полуночи уже нет сил не праздник. Как этого избежать?
Опытные хозяйки советуют что-то сделать заранее. Но что? Давайте разберемся.
Формат ужина и декор
Заранее определитесь с количеством гостей и форматом. Что это будет — тихий семейный ужин с полной сервировкой или шумная вечеринка с фуршетом, где будет много закусок? Это здорово сэкономит время 31 декабря.
Переберите посуду и домашний текстиль и купите недостающие, на ваш взгляд, элементы. Не забудьте о салфетках, зубочистках и других нужных мелочах.
В этом году модно украшать стол с помощью натурального декора: еловые шишки, ветки ели. Все это можно красиво положить в центр стола.
Меню
Его нужно составлять прямо сегодня, если до сих пор этого не сделали. Необходимо составить списки продуктов, чтобы не бегать 31 декабря за банкой горошка. Рассчитать количество ингридиентов. Не стоит перебарщивать — соотнесите с тем, насколько ваше количество гостей готова это съесть. Помните, что 1 и 2 января лучше сделать что-то свежее, чем давиться остатками салатов с риском отравления в первые дни нового года.
Сходите в магазин
Шпажки, скатерть, салфетки, консервы — все это можно купить заранее. Помните об огромных пробках и очередях в два последних дня уходящего года.
Не бойтесь заморозки
Часть ингредиентов для салатов можно заморозить. Например, пережарить грибы и убрать их в морозильную камеру. Заготовьте лед для коктейлей и шампанского.
За несколько дней до нового года можно заняться выпечкой новогодних пряников, сделать заливное. Накануне можно отварить овощи для салатов и поставить их в холодильник. Уборку дома также лучше не оставлять на последний день. После готовки лучше быстренько устроить влажную уборку помещений.
И помните, что новый год — это праздник для всех! Помогайте друг другу и готовьтесь вместе, под любимые сериалы.
