AllDaily Середина декабря — самое время, чтобы начинать задумываться о том, что поставить на новогодний стол. Торжество по традиции не обходится без одного из символов Нового года — мандаринов.
Эксперты рекомендуют обращать внимание на форму и цвет фруктов. Мандарин должен быть оранжевым или оранжево-красным, на нем не должно быть черных пятен. По форме он должен быть приплюснутым или с небольшим бугорком. Если плод можно легко промять пальцем, то это говорит о его о гнили — покупать такой мандарин не стоит.
При выборе мандарина нужно исходить из того, какой сорт вам больше всего нравится. Самые распространенные мандарины — клементины, минеолы, танжерины и мандарины «сатсума». Танжерины — мелкие оранжево-красные, приплюснутые, без семян. «Сатсума» — сладкие, ярко-оранжевые, с тонкой кожурой и тоже без семян. Клементины — ярко-оранжевые с семенами, их легко чистить. Минеолы — сладкие, но их сложно очищать.
Кстати, как утверждают специалисты, листочки вовсе не указывают на качество и свежесть мандаринов. Это также нельзя определить и по запаху.
Мандарины можно купить заранее, так как они хранятся до четырех недель при оптимальной температуре от трех до восьми градусов Цельсия.
