Три лучших рецепта оливье на любой вкус

Оливье появляется в Новый год практически на каждом столе в России. Но в каждой семье этот салат готовят по-разному. Иногда они отличаются только крупность нарезки продуктов или парой ингредиентов, но у некоторых сложно найти хотя бы что-то общее.

Три лучших рецепта оливье на любой вкус

Соцсети

Нестареющая классика

Для этого салата понадобится:

  • картофель — 2 шт. крупных
  • морковь — 1 шт. средняя
  • маринованные огурцы — 4-5 шт.
  • зеленый горошек — 1 банка
  • Докторская колбаса — 200 гр.
  • яйца — 4 яйца
  • майонез — 100 гр.
  • зелень для украшения
  • соль, перец — по вкусу
  • репчатый лук — 1 шт. небольшая по желанию

Картофель, морковь и яйца отвариваются. Все ингредиенты нарезаются мелким кубиком, а затем смешиваются с майонезом.

Три лучших рецепта оливье на любой вкус

С колбасой и яблоком

Гурманы добавляют в салат сладости и одновременно кислинку, которые содержатся в яблоке. В последнее время такой вариант становится все более популярным. Для него понадобятся:

  • картофель — 5 шт. средних
  • морковь — 2 шт.
  • свежий огурец — 3 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • горошек — 1 банка
  • Докторская колбаса — 400 гр.
  • кислые яблоки — 2 шт.
  • зеленый лук — 6-7 перьев
  • Майонез
  • Соль.

От предыдущего рецепта этот вариант отличается только тем, что в салат добавляется тертое на крупной терке кислое яблоко.

Три лучших рецепта оливье на любой вкус

Салат «Столичный»

От классического оливье он мало чем отличается, но любят его ничуть не меньше привычного варианта. Для него понадобятся:

  • картофель — 3 шт.
  • куриное филе — 2 шт.
  • зеленый горошек замороженный — 200 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • свежие огурцы — 3 шт.
  • черный молотый перец — 1/3 ч.л.
  • майонез — 3 ст.л.
  • соль — по вкусу.

На этот раз варятся не только картофель, морковь и яйца, но и куриное филе. Но тут возможны варианты. Например, его можно запечь в духовке, как, впрочем, и овощи — картофель и морковь можно запечь в фольге. Тут есть еще одна отличительная особенность, которая была и в предыдущем варианте, — свежие огурцы. В этот вариант салата они вписываются намного гармоничнее, чем маринованные.

Три лучших рецепта оливье на любой вкус

Ранее диетолог назвала безопасные дозы оливье и селедки под шубой.

  • Другие новости