AllDaily Константин Ивлев — популярный российский шеф-повар, ресторатор и телеведущий, известный своим ярким характером. На AllDaily мы расскажем о его жизни, карьере и личных перипетиях.
Заработок на пересказах фильмов
Константин Ивлев появился на свет 12 января 1974 года в Москве в семье человека, работающего в спецслужбах («у меня папа военный, хоть и без формы»). Его детство было довольно безмятежным, и он выделялся среди сверстников.
«Я попросил у отца бушлат: “В нём я буду самым крутым парнем во дворе”, — вспоминал Константин, — Он не понимал: “Что за странное поколение? У тебя есть аляска Montana, зачем тебе бушлат?” Я ему сказал: “Аляска уже не в моде. Все в телогрейках, а если я буду в бушлате!” В конце концов, он принес мне бушлат. Я носил его сезон, но в итоге вернулся к аляске, потому что она снова стала популярной».
С семи до двенадцати лет Константин прожил за границей, в Праге. Вернувшись, он привёз множество редких вещей и интересных знаний, а свои первые деньги заработал, пересказывая голливудские блокбастеры за 10-20 копеек. Позже он совместно с другом организовал ещё один бизнес: тот фотографировал привезенные журналы, а фотографии звёзд помещались на советских значках с образами Ленина, Винни-Пуха и Буратино, которые продавались.
Хотя Ивлев не отличался выдающимися успехами в учёбе, его отец, замечая предпринимательскую жилку, предложил: «“Ведь ты любишь поесть, так почему бы не пойти в кулинарное училище? Под любой властью людям всегда нужно кушать. Ты всегда будешь с хлебом”». И я благодарен отцу за совет».
От профессионального училища к телевидению
Константин учился в московском ПТУ № 19: «Меня направили в кафе “Детское” в парке “Сокольники”. Я работал обвальщиком в мясном отделе и готовил по тысяче котлет в день».
Однако в советском общепите он затерялся недолго. Вскоре после службы в армии в 1993 году Константин заново открыл для себя профессию: «Тогда в России началась ресторанная революция, и общепит в привычном понимании канул в небытие. Я обнаружил, что, помимо привычных супов и борщей, есть другой мир. Я узнал, что существует семь степеней прожарки мяса, а не только “как подошва”. Это было очень интересно для меня».
Константин Ивлев (крайний слева) в армии. Фото: личный архив
Константин также проявил природный талант, выиграв несколько кулинарных конкурсов, и начал стажироваться за границей, стремясь перенять успешные практики лучших ресторанов. Он не только учился кулинарному искусству, но и изучал нюансы ресторанного дела. Некоторые из зарубежного опыта применить в России оказалось невозможно, например, традиция умеренного употребления алкоголя за обедом: «Когда я попробовал внедрить это в Москву, повара со столов встали так…».
Тем не менее, Константин с энтузиазмом начал много ресторанных проектов — в определённые моменты их количество достигало 11.
Кроме того, Ивлев продолжал усовершенствовать своё мастерство: «Учаясь в Марселе, я открывал для себя суп буйабес в разных ресторанах и был поражен, что в каждом месте рецепт был уникален. Когда я вернулся в Москву, я разобрал все рецепты и вывел собственную формулу приготовления буйабеса, словно Менделеев».
К 2010 году Константин достиг серьёзных успехов в профессии и стал членом французской ассоциации гастрономов. Но его энергичный характер не оставил ему стоять на месте — вместе с другом Юрием Рожковым он стал ведущим кулинарного шоу «Спросите повара» на телеканале «Домашний». Константин не раз отмечал, что ради проекта ему пришлось отложить свой темперамент: «Меня уже давно окрестили “русским Рамзи” из-за моего характера, но продюсеры просили: “Умоляем, уважайте бабушек, они не готовы к этому”».
Настоящая популярность пришла к Константину в 2016 году, когда он начал сотрудничество с телеканалом «Пятница». Он словно делал русскоязычные версии передач Гордона Рамзи.
С 2016 года Ивлев ведёт свой основной проект — «На ножах», вдохновленный американским шоу «Кошмары на кухне», где известный шеф-повар помогает ресторанам, испытывающим трудности, а с 2017 года запустилась аналогичная версия шоу Рамзи «Адская кухня». Здесь Константин стал не сдерживать себя.
С 2019 года Константин запустил собственный YouTube-канал, который к началу 2022 года собрал более полутора миллионов подписчиков.
Личная жизнь: жёны и измены Константина Ивлева
Константин впервые женился в юности на девушке по имени Аделина. Их брак был недолгим. «Это была искренняя, чистая любовь, — рассказывал он, — но она распалась, потому что я был молод и не шёл на компромиссы, каждый из нас отстаивал свою правоту».
В 1997 году Константин встретил свою вторую жену. По его словам, это была любовь с первого взгляда, и вскоре они сыграли небольшую свадьбу. В их семье родились двое детей: сын Матвей в 2001 году и дочь Маруся в 2014 году.
Константин Ивлев с первой женой и детьми. Фото: личный архив
Брак выглядел прочным и стабильным, однако в 2020 году неожиданно выяснилось, что жена собирается развестись, обвинив Константина в изменах. Мария даже опубликовала разоблачающее видео.
Позже выяснилось, что у Константина завязался роман с телеведущей Лерой Куденковой. Он признался, что изменял в браке, но только на фоне ухудшившихся отношений: «Последние четыре года наши чувства угасали, и, в конце концов, наши отношения стали слишком абстрактными».
В 2021 году Константин женился на Лере Куденковой: «Некоторые друзья говорили, что не смогут прийти на свадьбу. Я отвечал: “Ребята, в следующий раз я не женюсь, будьте серьезнее”».
Константин Ивлев с Лерой Куденковой. Кадр «ДНК-шоу»
Первая супруга Ивлева долго переживала развод, но при помощи психологов смогла справиться: «Я хочу просто стать счастливой, не из мести, а вопреки». Она также отметила, что дети не смогли понять действий Константина: «Это психически изменило их восприятие, разрушив веру в отца как порядочного человека».
Тем не менее, стало известно, что сын Матвей продолжил общение с отцом — его 20-летие они отпраздновали вместе, совместно с Константином и его новой супругой.
Личный архив
В новых отношениях Константин Ивлев стал заботиться о себе, похудел на 30 килограммов и наслаждается жизнью:
«Я питаю любовь к женщине, к жизни, к себе. У нас с Лерой очень крепкая связь и отличные отношения. По-моему, мы на правильном пути».
В июле 2021 года стало известно, что Лера Куденкова ждёт малыша. В начале 2022 года появились слухи о возможной ссоре — Ивлев с детьми уехал на Мальдивы без жены, но Лера объяснила, что осталась дома по рекомендациям врачей из-за беременности.
