Финэксперт рассказал, как экономить на продуктах, не питаясь одной гречкой

В 2026 году поход за «самым необходимым» все чаще заканчивается неожиданными тратами — минус 3–4 тысячи рублей на кассе.

Виталий Аньков / РИА Новости

Основной причиной этого становятся повседневные решения, которые могут составлять до 25–30% дополнительных расходов. Об этом сообщила финансовый эксперт Татьяна Волкова в интервью для «Газеты.Ru».

Одной из распространенных ошибок является отсутствие четкого бюджета на продукты питания. Без конкретной суммы сложно контролировать расходы. В среднем семьи тратят на еду около 30–35% своих доходов. Если этот процент выше, причина, как правило, кроется не в «высоких ценах», а в отсутствии четкой системы. Практический совет — проанализировать реальные расходы за последние 2–3 недели, определить среднюю сумму и установить лимит. Оптимально вести учет на недельной основе, что поможет создать ощущение контроля.

Типичная ситуация: холодильник полон, но «готовить нечего». В результате — новый поход в магазин или заказ еды на дом. Либо другая история: вы отправляетесь за одним продуктом, а возвращаетесь с полной корзиной «на всякий случай». По разным оценкам, до 25% расходов на продукты составляют незапланированные покупки.

Решение простое, но требует дисциплины: необходимо составить меню на неделю и список покупок. Когда есть четкое понимание, что вы будете готовить, исчезают хаотичные заходы в магазин и спонтанные траты, — отметила она.

Еще одной распространенной ошибкой является уход в крайности: покупка либо самых дешевых, либо самых дорогих товаров. В первом случае страдает качество, во втором — бюджет. Часто переплата происходит не за сам продукт, а за бренд, упаковку или маркетинговые обещания.

Оптимальная стратегия — ориентироваться на средний сегмент и делать осознанный выбор: сравнивать цену за килограмм, обращать внимание на состав, проверять реальную выгоду акций и не переплачивать за «эко» и «фермерское», если разница неочевидна, — добавила эксперт.

Одним из недооцененных способов уменьшить расходы является учет сезонности. Зимой овощи и ягоды могут стоить в 2–3 раза дороже, чем летом, при этом их качество часто оставляет желать лучшего. Летом лучше акцентировать внимание на свежих овощах, а зимой — на крупах, мясе и замороженных продуктах.

Чаще всего деньги улетают не на крупные покупки, а на повседневные мелочи: кофе по пути, «что-то к чаю», лишние походы в магазин. Каждая такая мелочь кажется незначительной, но в сумме это может составить дополнительные 12–16 тысяч рублей в месяц.

Самый простой способ это увидеть — начать учитывать расходы. Уже сам факт фиксации меняет поведение: покупки становятся более осознанными, — резюмировала Волкова.

Не является рекомендацией, обратитесь за консультацией к специалисту.