Как правильно выбрать арбуз

Эти советы помогут выбрать безопасный арбуз и понять, кому он может навредить. Обратите внимание на целостность и состояние плода: избегайте арбузов с видимыми повреждениями, надрезами или трещинами, так как поверхность без защитной оболочки становится входной дверью для бактерий.

Фото: Павел Лисицын / РИА Новости

Общий внешний вид: равномерная окраска, отсутствие темных мокрых пятен и неприятного запаха — признаки качественного продукта. Ухоженный вид не гарантирует идеального вкуса, но снижает риск заражения после распила и хранения.

Как хранить арбуз после покупки

Разрезанный арбуз лучше употреблять как можно скорее, обычно в течение нескольких часов: открытая поверхность быстро контактирует с микроорганизмами. Целый плод хранится дольше, однако после распила храните его в холодильнике и используйте в разумные сроки. Целый арбуз можно хранить до распила, после распила — соблюдайте сроки хранения.

Кому арбуз не подходит и какие есть противопоказания

По словам врача-валеолога, арбуз не является вредным сам по себе, но у некоторых людей есть противопоказания: прежде всего пациенты с болезнями почек и лица с хроническим диабетом. Арбуз выдерживает высокую диуретическую нагрузку и состоит из воды и естественных сахаров, поэтому лишняя нагрузка на почки может ухудшить состояние, а резкий скачок сахара требует контроля. Обсудите рацион с лечащим врачом, если в карте пациента есть эти диагнозы.

Особое внимание тем, у кого есть заболевания мочевыводящих путей: врачи рекомендуют по возможности воздержаться от арбуза или снизить его потребление, так как он может усиливать диурез и влиять на электролитный баланс. В остальных случаях умеренность и аккуратный выбор плода позволяют наслаждаться ягодой без лишних тревог.

Польза арбуза и практические советы

Арбуз увлажняет организм, пополняет запасы воды и способствует снижению чувства голода за счет низкой калорийности. Индивидуальная реакция возможна, поэтому при сомнениях обсуждайте рацион с медицинским специалистом и следуйте его рекомендациям. Правильный выбор, умеренность и соблюдение условий хранения помогают получить все преимущества арбуза в жаркие дни. При серьёзных случаях обязательно обращайтесь к профильному специалисту.