Гастрономическое путешествие по Женеве: генеральный план

Когда думаешь о Женеве, на ум приходят три вещи: часы, шоколад и банковское дело. Однако пришло время добавить к этому еще одну важную веху — гастрономию. Кулинарная сцена этого города становится все более разнообразной и интересной. За пределами традиционных фондю-ресторанов, которые, безусловно, украшение швейцарской кухни, здесь есть удивительное количество иностранных поваров, предлагающих уникальные блюда, которые ранее не встречались в этой средневековой франкоговорящей кантоне.

Благодаря своему расположению между Женевским озером и горами Юра, регион полностью использует возможности местного сельского хозяйства. За один уикенд вы можете насладиться ливанским пиршеством в Balila, попробовать ламб-мадрас в Indian Rasoi или поесть эфиопское доро ват в Nyala Barka. Какой бы выбор вы ни сделали, Женева уверенно позиционирует себя как гастрономическую жемчужину. Чтобы вести этот праздник живота, рекомендую подготовить удобную одежду.

Вот мой список из десяти лучших мест, которые стоит посетить:

Завтрак по часам в Le Restaurant F.P. Journe — Для подлинного женевского опыта стоит забронировать длинный обед с вином.
Заказывайте всё на стол в Balila — предлагает богатые ливанские блюда на большую компанию.
Погрузитесь в фондю в Les Armures — историческое кафе для любителей фондю.
Приготовьте свой шоколад в La Bonbonnière — создайте шоколадные фигурки.
Полюбуйтесь суперкарами в Breitling Kitchen — шикарный ресторан с видом на озеро.
Сфотографируйте свой обед в Kiosque des Bastions — изысканные блюда в живописном окружении.
Погрузитесь в атмосферу 37 Bar — коктейльный бар с живой музыкой.
Наслаждайтесь картофельным пюре в L’Atelier Joel Robuchon — гастрономическая магия от знаменитого шефа.
Попробуйте лягушачьи лапки в Café des Négociants — панированные лягушачьи лапки с чесноком.
Проверьте свои сомелье-навыки в Domaine de Châteauvieux — качественное вино и уникальная кухня.