Не будем лукавить: нет точных указаний на то, сколько именно определённых продуктов необходимо съесть, чтобы почувствовать спокойствие. И, конечно, эти продукты не могут заменить медицинские препараты.
По словам Ирины Волковой, врача-гастроэнтеролога клиники Open Mind, хотя имеется некоторая информация о связи между продуктами питания и психическим здоровьем, не стоит относиться к ней слишком серьёзно. Это не рандомизированные клинические испытания — скорее, небольшие исследования с ограниченным числом участников.
Интересно, что заповедь «съешь шоколад или рыбу, чтобы справиться со стрессом» может не сработать, так как влияние пищи на уровень стресса зачастую оказывается незначительным. Если стресс становится невыносимым, рекомендуется переосмыслить свой образ жизни и обратиться к специалисту, будь то психотерапевт или психиатр, особенно если присутствуют тревожные или депрессивные симптомы. Уменьшать стресс лучше, используя другие подходы.
- ШоколадСуществует мнение, что шоколад может нерешительно понизить уровень кортизола — гормона стресса, особенно у женщин, согласно исследованию с участием 60 студентов, которые в течение двух недель употребляли по 40 граммов тёмного и молочного шоколада. Уровень стресса у сладкоежек снизился, причем молочный шоколад тоже показал свою эффективность. Не забывайте, однако, что шоколад очень калорийный, и его следует употреблять в умеренных количествах.
- ЛососьЛосось богат полезными веществами, такими как витамин D и жирные кислоты омега-3 — эйкозапентаеновая и докозагексаеновая. Эти компоненты способствуют выработке дофамина и серотонина, отвечающих за наше спокойствие. Исследования из Университета Бергена показали, что участники, регулярно употреблявшие лосось, испытывали меньший уровень стресса и улучшение сердечно-сосудистых показателей по сравнению с теми, кто выбирал другие виды мяса. Так что, если вы любите роллы, лосось может стать вашим «антистрессом».
- АвокадоХотя научных данных о способности авокадо побороть стресс нет, этот фрукт содержит магний. Исследования предполагают, что его нехватка может способствовать повышенному стрессу.
- Грецкие орехиВ небольшом исследовании влияние ежедневного употребления около 50 г грецких орехов улучшило психоэмоциональное состояние студентов. У них снизились уровни стрессовых маркеров, улучшилось качество сна и разнообразие кишечных бактерий. Не исключено, что вкусные орехи сами по себе несут радость.
- ЙогуртНекоторые исследования показывают, что йогурт с пробиотиками может положительно влиять на ментальное здоровье. В одном опыте было установлено, что обогащённые йогурты улучшают качество сна и вариабельность сердечного ритма, что связано со снижением стресса. Однако большинство пробиотиков погибает в желудке, и надеяться на йогурт как панацею не стоит.
- СвёклаСвёкла также содержит магний, который может помочь при стрессе, но всё же одной свёклы будет недостаточно для решения проблемы. Стресс обусловлен множеством факторов, и важно помнить об этом.