AllDaily Когда хочется насладиться сладким, но при этом важно сохранять здоровье и следить за фигурой, на помощь приходит легкий ПП-торт. Этот растительный десерт не только радует вкусом, но и наполнен полезными ингредиентами. Главное, его можно есть даже перед сном, не опасаясь за свою фигуру. Давайте разберемся, как его приготовить!
Ингредиенты для коржей
- 200 г гречневой муки;
- 2 яйца;
- 150 мл кефира;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 1 чайная ложка корицы.
Эти компоненты отлично насыщают организм, обеспечивая необходимыми белками и клетчаткой. А это, в свою очередь, способствует ускорению обмена веществ и сжиганию жира.
Ингредиенты для крема
- 400 г греческого йогурта;
- 1−2 столовые ложки меда;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- ягоды для украшения.
Приготовление этого торта простое и увлекательное. Сначала взбиваем яйца с медом до однородной массы, затем добавляем кефир и снова взбиваем. Постепенно вводим гречневую муку, разрыхлитель, соль и корицу, замешивая тесто до однородной консистенции. Затем разогреваем духовку до 180°С и помещаем тесто в смазанную форму. Выпекаем 25−30 минут, пока корж не станет золотистым.
После того, как корж остынет, разрезаем его на два тонких слоя. Для крема смешиваем греческий йогурт, мед, лимонный сок и ванильный экстракт до получения однородной массы. Теперь приступаем к сборке. На первый слой коржа равномерно наносим часть крема, а затем накрываем вторым слоем и смазываем оставшимся кремом. Украшаем свежими ягодами и ставим в холодильник на 2−3 часа.
На выходе мы получаем восхитительный торт, который поразит не только своим вкусом, но и своей легкостью! Подавайте его охлажденным и не забудьте добавить несколько листочков мяты для красивого оформления. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вкусным и полезным десертом, который станет отличной находкой для ваших встреч с друзьями или спокойных вечеров.
