AllDaily Российские производители столкнулись с падением спроса на курятину, пишет «Коммерсант». Потребление куриного мяса начало снижаться с переходом крупных производителей на дешевеющую свинину. Одна из причин таких изменений — стремление россиян сокращать затраты в условиях экономической неопределенности.
Серьезное сокращение спроса в оптовом звене наблюдается после закрытия в России ресторанов McDonald’s — одного из крупных закупщиков мяса курицы среди сетей общепита, говорят эксперты
Спад потребления курицы и снижение цен на нее может спровоцировать падение производства и сокращение выручки агрохолдингов, считают эксперты. Однако в Национальном союзе птицеводов считает, что это временное явление. Кроме сокращения спроса со стороны мясопереработчиков сказался и холодный май, из-за чего шашлычный сезон не показал традиционного размаха, и это повлияло на спрос, полагают в Союзе.
Ситуацию с потреблением курятины может исправить закрытие границ, говорят специалисты. Россияне будут много отдыхать на дачах, а это повит спрос на мясо птицы.
