Монахи Оптиной пустыни взялись за камамбер

Мужской монастырь Оптина пустынь в Калужской области научился изготавливать сыр камамбер. На сайте обители опубликовано получасовое видео, в котором рассказывается о технологии производства этого продукта. Для этого, в частности, используются плесень, специальные бактерии и сычужный фермент.

  • Другие новости